Les petits gourmands qui me lisent seront certainement ravis de la parution de ce nouvel article ! Le cookie géant fait partie de mes desserts préférés à faire et à manger ! Tout d’abord parce qu’il est délicieux, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur mais aussi parce qu’il est super rapide et facile à faire ! C’est parti pour la recette 😉

Ingrédients (8 personnes)

♦ 180g de farine

♦ 1 cuillère à café de levure chimique

♦ 180g de sucre roux

♦ 120g de beurre mou (végétal : on en trouve à peu près partout dans les grandes surfaces)

♦ 1 grosse cuillère à soupe de compote de pomme/petit pot à la pomme

♦ 150 de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger le beurre mou et le sucre dans un saladier pour obtenir une texture onctueuse
3. Incorporez la compote de pomme puis la farine et la levure
4. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélanger sans trop travailler la pâte
5. Faire cuire 23 min au four à 180°C pour un intérieur un peu fondant (et plus si vous voulez qu’il soit croquant partout)

Et voilà ! Ca ne prend que quelques minutes à faire et ravit toujours tout le monde, les grands comme les petits ! 🙂

 Vous allez essayer ? D’ailleurs, vous avez déjà testé des recettes vegans ?

N’hésitez pas à venir me dire ce que vous en avez pensé si vous le tester !